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荊江評論:有必要重提“菜籃子工程”

發布時間:2019-10-17 來源: 荊州市績考網 閱讀次數: 【字號:

荊州新聞網評論(特約評論員李昌林)近日,中德歐盟標準生豬屠宰和肉食品加工產業一體化項目正式簽約落戶四川眉山。這標志著西南地區最大的生豬屠宰和肉食品加工項目建設正式啟動。

此消息讓不少人歡呼雀躍,認為歷時一年的全國性豬肉價格暴漲有望回落,人們有希望享受到價格適中的豬肉。因為這家企業將在四川投資120億元,將采用全球領先生產技術,建設代表歐盟標準的生豬屠宰、分割、加工、包裝和冷鏈物流配送網絡,有望年屠宰加工生豬600萬頭。

對此,筆者別有憂慮在心頭。將國人豬肉消費價格回落的希望寄托于這家或者將引進更多外資企業是很不保險的,或許希望越大失望越大。

簡單地說,今年國內豬肉價格暴漲源于豬瘟疫情泛濫。雖有瘟疫流行的客觀因素,但也有主觀防范不及時和防范不當的原因。豬肉價格暴漲并非國內生豬生產企業缺失和肉食生產能力不足。今春,豬瘟從海南島直搗長白山。我們都認為如以往那樣,一陣子就煙消云散了。殊不知,這股強勁的瘟疫夏季又從北向南橫掃。由于我們認識不夠、準備不足、防范乏力,導致全國性生豬存欄銳減,肉品價格刷新歷史高位。既讓養豬的農家和企業損失慘重,又讓消費者不堪重負。

當此時,我們最應該做的是冷靜反思,找準問題的成因,加速建立健全豬瘟報警、防范和補救機制,大力恢復仔豬養殖和豬肉生產供應。這遠比引進豬肉外資生產企業重要的多。

雖說通內斯集團是全球領先、德國最大的綜合肉食品屠宰加工企業,還具備世界一流控制體系,擁有領先的肉食品屠宰加工技術,但坦率地說,遠水救不了近火。猶如已經占領國內消費市場的肯德基之類的企業一樣,它也不可能遠道將德國生豬運到四川基地加工,所供應給中國消費者的產品還會來源于國內農家和養殖企業。這與農民自產自銷和國內豬肉生產企業的產銷沒有本質區別,或許還會因為“中轉”而抬高國內肉食品的價格,給中國廣大消費者增添更加難以承受的經濟負擔。誰都知道“天上不會掉餡餅”,天下沒有免費的午餐,任何國外企業不可能給中國老百姓作慈善,它也會是奔著賺錢盈利而來的。我們可以想見,既然這家企業那么完美,那為何還沒有在歐洲以外特別是對肉食消費要求很高的美國和日本的地域落腳?

豬肉消費是“菜籃子工程”的重要內容之一,而“菜籃子”是關乎全國廣大民眾眾切身利益的重大民生工程。我們絕對不能掉以輕心,更不能將如此重大的民生需求寄托于外資外商外企。求人不如求己,依靠他人不如自強不息。中國人口眾多,又是全球最大的農業國家之一,我們應該擁有自己的種植養殖生產和銷售的完備體系。尤其是關乎老百姓日常生活的肉食菜蔬,更應該建設好自己充實的生產和供應渠道,構建完整規范的預防保障機制。

民以食為天。保障供應菜蔬肉食才能保證社會和諧安寧,任何時候確保國人吃飯穿衣都是第一要務。和平年代,糧食缺口可以大量進口,肉食缺口也可以大量引進。對此,外國人竊喜不已,國內人樂的逍遙,看似“雙贏”的皆大歡喜。但天有不測風云,人有旦夕禍福,一旦天下有變,尤其是敵對勢力國家是不會讓中國人吃飽飯穿暖衣的。我們倡導引進開放,我們主張互利互惠,但何時何地都必須將13億多人吃飯穿衣的民生工程筑牢在自力更生的堅實基礎上。

今年豬肉價格暴漲給普通民眾造成的沉重負,這是廣大民眾都不愿看到的。這應該讓我們警醒:各地有必要重提“菜籃子工程”。民眾肉食菜蔬消費不能完全依賴于市場調劑,各地必須統籌謀劃,既解決“近憂”,又防范“遠慮”。種好自己的田,養好自己的牲畜,免得民眾“望肉興嘆”。同時依法加強市場監管,持續保證普通民眾日常生活消費價格的穩定,讓廣大民眾切實享受到改革發展的紅利。


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